Demates Cocina: Recetas uruguayas para acompañar el mate
Pasá el dedo por la harina
Las recetas
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Para empezar
Qué comer con el mate: la merienda uruguaya
En Uruguay el mate casi nunca anda solo. Los clásicos de la merienda, qué es cada uno si venís de afuera, y las recetas para hacerlos en casa.
5 min de lectura
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Receta
Tortas fritas: la receta uruguaya para los días de lluvia
La receta de la torta frita uruguaya, finita y con el agujerito en el medio. Para el mate de los días de lluvia, y qué cambiar si vivís afuera.
40 min · Unas 12 · Fácil
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Receta
Bizcochitos de grasa caseros, los más materos
Chiquitos, salados y hojaldrados: la receta de los bizcochitos de grasa para el mate, con el doblado que los abre en capas.
2 h · Una bandeja grande · Media
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Receta
Alfajores de maicena caseros, con dulce de leche y coco
Dos tapitas que se deshacen en la boca, dulce de leche y el borde con coco. La receta de los alfajores de maicena para el mate.
1 h 30 min · Unos 30 · Fácil
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Receta
Pastafrola de membrillo, la de la merienda
Masa dulce, dulce de membrillo y el enrejado arriba: la receta de la pastafrola, cortada en porciones para la ronda de mate.
1 h 15 min · Una tarta de 24 cm · Fácil
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Receta
Martín Fierro: queso y dulce de membrillo, el postre más simple
Un pedazo de queso y uno de dulce de membrillo. Qué queso va, cómo se arma, de dónde viene y cómo se llama en Argentina, España y Brasil.
5 min · Una porción por persona · Muy fácil
