¿Es bueno el mate de algarrobo? Beneficios y cuidados

El mate de algarrobo es el que más vendemos, y no es casualidad. Es madera noble: no quema la mano, es el más fácil de cuidar y, bien tratado, dura años. Acá va todo lo que sabemos de él, de trabajarlo todos los días: lo bueno, lo que pide a cambio y lo que conviene saber antes de elegir el tuyo.

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¿Es bueno el mate de algarrobo? Sí. Es una madera dura y estable, que aísla el calor y aguanta el uso diario. Pide dos cosas: curarlo una vez antes de estrenarlo y pasarle un poco de aceite cada tres meses.

Qué es el algarrobo

El algarrobo es un árbol de nuestra región: crece en el Gran Chaco, en el centro y norte de Argentina y en Paraguay. Los guaraníes lo llamaban igopé-pará, “el árbol puesto en el camino para comer”, por sus vainas dulces.

Su madera es densa, de veta fina, y se mueve poco con la humedad. Por eso se usó siempre para lo que tiene que durar: puertas, pisos, muebles y hasta toneles de vino. Si sirve para un tonel, sirve para un mate.

Los beneficios del mate de algarrobo

• No quema la mano. La madera aísla el calor: el agua va caliente adentro y la mano no se entera.
• Suaviza el sabor de la yerba. Le baja el amargor. Por eso lo eligen los que toman mate todo el día.
• Es el más fácil de cuidar. No pide más que vaciarlo, enjuagarlo y dejarlo secar.
• Resiste los hongos. En nuestros mates de algarrobo no los vemos: es un problema de la calabaza. Igual hay que secarlo, porque ninguna madera se lleva bien con la humedad guardada.
• Dura años. Es una madera firme, que aguanta el uso de todos los días sin ser pesada.
• Cada mate es único. La veta y el tono cambian de una pieza a otra. El tuyo no lo tiene nadie más.
• Terminación natural. No van laqueados ni barnizados: los terminamos con aceites naturales y cera de abeja.
• Se deja personalizar. Lo incrustamos en alpaca, bronce o plata, o lo grabamos a láser, en nuestro taller en Rivera. Mirá los mates de algarrobo con incrustación.

¿El mate de algarrobo da acidez?

Es de lo que más nos preguntan. A nosotros, que tomamos mate todo el día, el de algarrobo no nos da acidez, y es una de las razones por las que lo elegimos. Te lo contamos como lo que es: nuestra experiencia de todos los días, no un dato de laboratorio.

Lo que sí recomiendan quienes estudian la yerba, para cualquier mate, son dos cosas: que el agua no llegue a hervir y sacarle el polvillo a la yerba antes de cebar. Y si la acidez es cosa de todos los días, lo que corresponde es consultar a un médico.

Lo que pide a cambio

Ningún mate es perfecto, y preferimos que lo sepas antes.

• Hay que curarlo una vez, antes del primer uso. Lleva dos días. El paso a paso está acá: cómo curar un mate de algarrobo.
• Hay que hidratarlo. Cada tres meses, un poco de aceite por dentro y por fuera, para que la madera no se reseque.
• No le gusta el sol. Es muy raro que un algarrobo se raje, pero cuando pasa casi siempre es por lo mismo: lo dejaron secando al sol directo.
• No puede quedar húmedo. Se vacía al terminar y se guarda seco.

Algarrobo y algarrobo negro

Trabajamos dos. El algarrobo es el de siempre. El algarrobo negro es una madera más oscura, de veta profunda, más difícil de conseguir y de trabajar: es nuestra línea premium.

En qué formas viene

Camionero, camionero petizo, bocón, ranchero, huevito, vasito, vaso e imperial. El camionero es el que más se vende. Si no sabés cuál es cuál, acá están todos explicados: tipos de mates y sus nombres. Y acá, todos los mates de algarrobo.

Cómo se cuida

1. Vaciá la yerba cuando terminás.
2. Enjuagalo solo con agua, sin detergente.
3. Ponele una servilleta adentro, para que absorba la humedad.
4. Dejalo boca abajo, secándose al aire.
5. Nunca al sol ni cerca del calor.

¿Algarrobo o calabaza?

La versión corta: el algarrobo es más fácil de cuidar; la calabaza es la tradicional y la más accesible. La versión larga está acá: ¿mate de algarrobo o de calabaza?

Preguntas frecuentes

¿Es bueno el mate de algarrobo?

Sí. Aísla el calor, suaviza la yerba, es fácil de cuidar y dura años.

¿El mate de algarrobo se cura?

Sí, una sola vez, antes de estrenarlo. Lleva dos días.

¿Se puede lavar con agua?

Sí. Se enjuaga solo con agua, sin detergente, y se deja secar boca abajo.

¿El mate de algarrobo se raja?

Es muy raro. Cuando pasa, casi siempre es porque se dejó secar al sol directo.

¿Por qué se pone negro por dentro?

Es normal. Con el uso se va curando, y la madera queda de ese color.

¿Le salen hongos?

En los de algarrobo no los vemos. Los hongos son un problema de la calabaza.

¿Vienen laqueados?

No. Los terminamos con aceites naturales y cera de abeja, sin laca ni barniz.

¿Cada cuánto hay que pasarle aceite?

Cada tres meses, por dentro y por fuera.

¿Se puede personalizar?

Sí: con incrustaciones en alpaca, bronce o plata, o con grabado láser. Mirá los mates personalizados.

¿Vienen curados?

No. Todos nuestros mates van sin curar, con las instrucciones adentro.

Fede y Diego, Demates. Taller en Rivera, Uruguay.